Palavra do dia: Gastronomia
Publicado por Prof. André
Do grego antigo, gastro+nomia (estômago+lei/conhecimento) é um ramo que abrange a culinária, as bebidas, os materiais usados na alimentação e, em geral, todos os aspectos culturais a ela associados.
Aqui na minha cidade fala-se muito em gastronomia italiana devido à colonização, mas há “gastronomias” de todos os povos e culturas, com as comidas típicas de cada um.
Usos da Mídia
A associação George Mark Klabin (GMK) que atua na profissionalização de jovens de baixa renda criou recentemente um curso profissionalizante de gastronomia. [Folha Online]
O festival gastronômico de Tiradentes, que há dez anos atrai centenas de admiradores da boa culinária à cidade mineira, passa a integrar o 1º Circuito Brasileiro de Cultura e Gastronomia, juntamente com as cidades de Paraty (RJ), Gramado (RS), Arraial d’Ajuda e Trancoso (BA). O evento acontece de 15 a 24 de agosto e foi idealizado pelos empresários Ralph Justino (Arte Projetos Promoções) e Rodrigo Ferraz (NS Eventos). [Mercado & Eventos]
Gastronomia Italiana - Massas e molhos dominam a mesa dos italianos
Gastronomia Chinesa - Com palitinhos e muitos vegetais, os chineses enchem a barriga, né!